06.08.2013  10:22 Uhr

Gesund ernähren
Wissen was drin ist

BSE, EHEC, Vogelgrippe oder auch das Pferdefleisch haben die Verbraucher in den örtlichen Supermärkten aufgeschreckt. Es folgten allgemeine Unsicherheit und Fragen. Auf dem Bauernhof kann das nicht passieren, warum? Das lesen Sie hier.

Es ist kein Hexenwerk ein Brot zu backen, und jeder hat einmal von Mastbetrieben gehört. Doch genau das ist es, was wir im Supermarkt kaufen. Von Schweinefleisch über Schweinewurst bis hin zum Sprossensalat oder der einfache grüne Blattsalat. Alles ist vertreten, keiner weiß woher es kommt. Da ist das Informieren über die Produkte – ob Frisch oder Fertigware – schon Usus. Aber leider weiß man nicht wie der Salat oder das Vieh am Ursprungsort gezüchtet oder gehalten wird.

Bioprodukte im Trend

Dabei ist es gar nicht so schwer im örtlichen Buch oder auf den entsprechenden Webseiten nach den Bauern zu suchen. Denn auch dort findet man Bioprodukte in kleinen schnukkeligen Hofläden. Meist sogar von eigener Produktion - manches mal aber auch von Partnerhöfen die im gleichen Verband organisiert sind. Das ist Trend - und das ist auch gut so. Denn da kann man sich sicher sein, woher es kommt.

Doch niemand fährt für ein Ei nach München, wenn er in Köln wohnt. Auch wenn ein Bauer Müller dort vermeindlich die besten Eier hätte. Das macht das Kaufen auf dem Bauernhof beziehungsweise beim Direkvermarkter schwer. Auch für Städter.

Mit einem regionalen Portal soll diesmal nun abhilfe geschaffen werden. Auf natürlich heimat, einem Portal für das Kaufen auf dem Bauernhof im regionalen Sektor "Bergisches Land" startet man eine Testphase.

Neben den Aktionen und Events im Umkreis bietet das Portal eine Anfrageschnittstelle zum Direktvermarkter, aber auch eine Anfahrtskizze für die schnellen Einkäufe vor Ort. Und das ist gut so, denn das fördert das "Kennenlernen" der Herstellung des Produkts und gibt dem Käufer einen Einblick wie das funktioniert. Das schafft Vertrauen und letztendlich Zufriedenheit beim Kunden.


 

(Redaktion)

  • Tags:
  • bauernhof
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  • direkvermarkter

 

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